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2013年1月

2013年1月29日 (火)

夜ごはん

今日の夜ご飯は、

阪神百貨店の催事でやってた‘駅弁うまいもんまつり’で買った

山形県の米沢駅で売っている「牛肉どまん中」とお鍋。

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買うまでに少し並んだけど、実演販売だったので退屈せずに待てたよnote

牛のそぼろと牛肉煮がお弁当いっぱいにのっていて

お昼に買ったときはほんのり温かく得した気分up

そしてお鍋はタラ鍋(^^)

タラがお買い得でその上すごく美味しかった=

この時期のお鍋は最高です~

久しぶりに家族がそろってワイワイ言いながら

心もお腹も満腹になった夜でしたscissors 

2013年1月22日 (火)

フレンチ

今月も料理教室に行ってきました

今月作ったお料理は

車エビのスープ

ホタテ貝のポアレカリフラワーソース

お肉料理

洋梨とチョコレートのタルト

どれもおいしい(涙)sweat02

カリフラワーのソースは煮詰めた後、ミキサーにかけることによって

まったりとした味になるんだと実感!

スープはハンドミキサーで泡立てバターとなじませる事と演出効果を。

ちょっとのことがすごく勉強になります

少しづつですが、自分のものになればいいな

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2013年1月10日 (木)

へびどし

今年はへび年ですね

かわいい置物などをみるとつい買ってしまいますheart01

今日はこんなものhappy01を母の和食の料理教室の大先生が作っていらっしゃいましたshine

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くわいで作ったへびですhappy02

写真ではいまいちですがちゃんととぐろを巻いていて

赤い舌もあるお出汁風味のCUTEなへびちゃんですup

お正月はきれいなお飾りの食器や食べ物、お菓子がたくさんあるので

楽しいですね

自宅ではクリスマスに作ったお花をアレンジし直し、

お正月用とバレンタイン用にしてお菓子と一緒に置いてみました

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今からお茶といただきまーすjapanesetea

2013年1月 6日 (日)

明けましておめでとうございます

今年で串はんも18年目になります

美味しい季節の旬の食材を毎月提供できるよう

がんばっていきたいと思います。

今年もよろしくお願いいたしますfuji

今月は

子持ちこんやくをご用意しています

こんにゃくの中に数の子が練りこまれていて

そのままでも美味しい一品です

軽く衣をつけポン酢とご一緒に。

是非ご賞味してくださいね

お付き出しはお正月3種盛りを皆様にご用意しています

お箸休めとしてもどうぞ

こちらも好評です

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